Inicio
Eventos
Entrar
Atrás
Taller
Simposio 5. Universidad, conocimiento e innovación para el desarrollo sostenible.
ALI
VIII Taller Internacional “Universidad, Seguridad y Soberanía Alimentaria”.
Introducción
Trabajos
Subir un trabajo
Agenda
Comunidad
aislamiento
×
leche
×
Reserve sus presentaciones
Planifique su experiencia añadiendo presentaciones favoritas a su lista lista de deseos
miércoles 07
febrero
2024
ALI-001. PRODUCCIÓN DE JOCOQUE CON LECHE PASTEURIZADA Y BACTERIAS LÁCTICAS AISLADAS DE VARIAS FUENTES NATURALES
José Carmen Ramírez
aislamiento
bacterias lácticas
capacidad fermentativa
fermentative capacity
isolation
jocoque
lactic acid bacteria
leche
milk